L’histoire du Camping La Gallouette, à Saint-Vaast-la-Hougue depuis 1959
Face à la mer, à cinq minutes à pied du port et du centre-ville, La Gallouette accueille des campeurs depuis plus de soixante ans.
Anne-Laure et Stéphane en sont les propriétaires depuis décembre 2022. Voici l’histoire de ce camping 4 étoiles dans la Manche et celle de l’équipe qui le fait vivre.
Photo d’archive : Cathy Beffy
Un camping né en 1959, entre le port et la mer
Le camping à Saint-Vaast-la-Hougue a ouvert ses portes en 1959. À l’origine, il ne comptait que des emplacements nus. Aujourd’hui, il compte près de 100 emplacements nus, une cinquantaine de mobil-homes et chalets et une petite trentaine de résidents.
Les 70 ans ? Il va falloir attendre 2029 pour fêter ça. On a hâte : encore une bonne raison de faire la fête !
D’où vient le nom « La Gallouette » ?
La rue qui passe devant l’entrée porte le même nom : la rue de la Gallouette.
Dans la tradition maritime normande, notamment dans la Manche, à Saint-Vaast-la-Hougue, le terme gallouet (ou gallowet, gallivat) désigne un petit navire marchand ou un voilier traditionnel des XVIIe et XVIIIe siècles.
On le rapproche parfois des galiotes, ces petits bateaux marchands qui naviguaient le long des côtes du Cotentin.
Ceux qui nous ont précédés
Avant nous, plusieurs personnes se sont succédé à la tête du camping :
- M. Osmont ;
- M. et Mme Boblin ;
- M. et Mme Lesouef ;
- Anne-Laure et Stéphane, depuis décembre 2022.
Les grandes étapes du camping
1959
Création du camping, avec uniquement des emplacements nus.
1995
Construction du bâtiment principal, avec l’accueil, le bar et le logement des propriétaires.
2004
Extension du bar et du snack, avec une véranda.
2005
Extension d’une partie du camping, avec de nouveaux emplacements et un bloc sanitaire d’été.
2011
Classement 4 étoiles.
Décembre 2022
Nous reprenons le camping.
2024
Création du quartier premium Horizon.
2025
Rénovation du bloc sanitaire d’été.
2026
Rénovation de la piscine extérieure chauffée, renouvellement du classement 4 étoiles, obtention du label Destination d’Excellence et 6e Camping2Be Award consécutif.
2027
Finalisation du quartier Horizon avec un dernier mobil-home premium. To be continued…
Photo d’archive : Cathy Beffy
Anne-Laure et Stéphane : un projet de vie à deux
Deux parcours loin du camping
Avant le camping, Anne-Laure a travaillé 8 ans dans des hôtels 4 et 5 étoiles aux États-Unis. Elle a ensuite été directrice adjointe du Château d’Esclimont, puis responsable commerciale et marketing des Grandes Étapes Françaises. Elle a aussi enseigné le marketing à Ferrandi Paris.
Stéphane vient de l’industrie. Chez Filtrauto, il est passé de technicien à directeur d’usine, avant de diriger des opérations et des projets industriels au sein du groupe Sogefi.
Un nouveau départ
« Après presque 30 ans dans la même entreprise, Stéphane a vu son parcours dans l’industrie s’arrêter à la suite du Covid. Cette période nous a amenés à réfléchir à la suite et à envisager un nouveau projet professionnel.
Stéphane a commencé à chercher une entreprise à reprendre, mais sans trouver le projet qui lui correspondait vraiment.
De mon côté, j’avais le sentiment d’avoir fait le tour de mon dernier poste dans l’hôtellerie haut de gamme. J’avais envie de nouveaux défis et de me lancer dans quelque chose de différent. »
Anne-Laure
Pourquoi un camping ?
« Nous cherchions surtout un projet que nous pourrions construire ensemble. Stéphane a été le premier à évoquer l’idée de reprendre un camping.
L’idée du camping m’a tout de suite séduite. Je restais dans un univers que je connaissais, celui de l’hébergement touristique, mais avec une autre façon de travailler.
J’allais être davantage au contact des clients, dans des échanges plus spontanés, plus simples et plus humains. Et finalement, cette manière de recevoir les gens me correspondait beaucoup plus. »
Anne-Laure
Deux profils complémentaires
« Et puis, nous sommes très complémentaires !
Stéphane est plutôt dans la gestion financière, la conduite de projets et la vision à long terme. Il aime réfléchir, anticiper, trouver des solutions… et c’est aussi un excellent bricoleur !
De mon côté, je maîtrise le fonctionnement d’un hébergement touristique, le commercial, le marketing et la communication. J’aime aussi le contact avec les clients, faire avancer les choses et apporter une touche de dynamisme à l’ensemble.
Au fond, cette reprise nous permettait de réunir nos compétences autour d’un projet commun, de construire quelque chose à notre image et de donner un nouveau sens à notre vie professionnelle. C’était un vrai changement de vie, mais aussi une aventure que nous avions envie de vivre à deux. »
Anne-Laure
Un coup de cœur pour La Gallouette
« Ce qui m’a plu en premier, c’est évidemment son emplacement exceptionnel ! Un camping en cœur de ville, face à la mer, avec une vue imprenable sur le Fort de la Hougue… Des endroits comme celui-ci, il n’y en a pas beaucoup !
Et puis, avoir le centre-ville, le port et les commerces à seulement 5 minutes à pied, c’est un vrai plus.
J’ai aussi aimé son côté familial et à taille humaine. Je ne voulais pas d’un immense camping où l’on enchaîne les animations à longueur de journée, un peu trop “boum boum” à mon goût ! Ici, il y avait une ambiance simple, conviviale et accessible, dans laquelle on se retrouvait bien.
Le camping avait aussi une bonne énergie, quelque chose qui nous donnait envie de nous projeter. Et puis, il y avait une vraie cohérence entre la vision des anciens propriétaires et celle que nous avions pour la suite.
Le courant est tout de suite bien passé, ça a matché ! Nous nous sommes rapidement retrouvés sur ce que nous voulions préserver et développer. »
Anne-Laure
Ce que nous avons préservé, ce que nous faisons évoluer
L’esprit du camping, intact
On ne révolutionne pas un camping qui plaît déjà beaucoup. Nous avons tenu à conserver :
- son côté accessible, familial et proche des campeurs ;
- la gentillesse d’une équipe facilement abordable ;
- participer à la vie des campeurs et apprendre à les connaître ;
- un mix adéquat entre les emplacements nus, pour les tentes, vans, caravanes et camping-cars, et les locatifs, mobil-homes et chalets.
Le quartier Horizon
Ce que nous voulions ensuite ? Proposer un vrai camping 4 étoiles de qualité, en montant en puissance sur le service comme sur les prestations.
C’est le sens du quartier Horizon, notre offre de glamping en Normandie, créée en 2024. Ce quartier est unique dans le Cotentin par son emplacement exceptionnel et par la qualité des hébergements proposés.
Photo d’archive : Cathy Beffy
Finalisé en 2027 avec un dernier mobil-home premium, il comprendra au total cinq mobil-homes dotés de terrasses XXL, dans un cadre privilégié face à la mer et avec vue sur le Fort de la Hougue.
Des améliorations chaque année
Chaque année, nous améliorons aussi les infrastructures :
- la barrière ;
- les bornes électriques ;
- les terrasses couvertes ;
- des blocs sanitaires rénovés et confortables pour les campeurs ;
- de nouveaux mobil-homes tous les ans, pour compléter notre location de mobil-home dans le Cotentin.
En 2026, c’est la piscine extérieure chauffée qui a été rénovée : prolongement pataugeoire-piscine, rampe d’accès et banc avec jets massants. De quoi profiter encore mieux de notre camping avec piscine chauffée en Normandie.
Notre façon de vous recevoir
Photo d’archive : Christine Fournier
Une propreté irréprochable
« J’ai gardé de mon ancienne vie dans l’hôtellerie une chose essentielle : la propreté doit être irréprochable. […]
Les mobil-homes sont entièrement nettoyés après chaque départ, puis contrôlés par mes soins et/ou par la gouvernante avant l’arrivée des prochains clients. C’est la même exigence pour les sanitaires, les espaces communs et l’ensemble des infrastructures.
Nous avons des protocoles précis, des contrôles réguliers et des équipes formées à cela. Je suis aussi très attentive à la propreté générale du terrain : il ne doit pas y avoir un papier ou un mégot par terre !
Mon objectif, c’est que les clients puissent poser leurs valises sans se poser de questions et profiter de leurs vacances dès leur arrivée. »
Anne-Laure
Un accueil simple et sincère
« J’ai aussi gardé le sens de l’accueil, mais avec une approche différente de celle de l’hôtellerie. Ici, nous voulons que les choses restent simples, naturelles et sincères. Chaque campeur doit se sentir bien accueilli, presque comme à la maison.
Au fil des années, certains deviennent bien plus que des clients : nous partageons des moments de vie, nous prenons de leurs nouvelles et nous gardons le contact même lorsque le camping est fermé.
C’est aussi ce côté humain et familial que nous voulons préserver. »
Anne-Laure
Le sens de l’organisation, côté coulisses
« Pour Stéphane, c’est surtout le sens de l’organisation, de la gestion et du travail bien fait qu’il a conservé de ses expériences précédentes. Avec lui, rien n’est laissé au hasard !
Cela concerne aussi bien les équipements que les clients utilisent au quotidien que toutes les installations techniques, moins visibles, comme les réseaux électriques, d’eau potable, d’eaux usées et d’eaux pluviales.
Nous remettons progressivement les infrastructures à niveau pour améliorer le confort de nos campeurs, mais aussi pour garantir des équipements fiables et sécurisés. Sur la sécurité, nous ne faisons aucun compromis. »
Anne-Laure
Une qualité reconnue
Résultat : cette exigence est aujourd’hui reconnue !
- En 2026, Atout France nous a décerné le label Destination d’Excellence, à l’issue d’une évaluation indépendante avec visite mystère : 97,96 % sur le pilier qualité et 79,38 % sur le pilier écoresponsable.
- La même année, nous avons reçu pour la 6e année consécutive le Camping2Be Award, avec une note de 9,17/10 sur près de 600 avis certifiés en 2025. Et notre note de satisfaction augmente d’année en année !
Des rencontres qui font notre histoire
Une histoire d’amour née au camping
De nombreuses histoires d’amour ont commencé au camping. Un couple nous a raconté que Monsieur venait tous les ans à La Gallouette avec ses parents.
C’est ici qu’il a rencontré sa future femme : elle vivait avec les siens dans l’une des maisons en face du camping. Une belle histoire !
Photos d’archive : Christine Fournier
Des visages et des personnalités
« Il y en a tellement ! Ce sont surtout des visages et des personnalités qui me viennent en tête.
Cette passionnée d’Elvis avec qui je parle musique, ce pêcheur qui nous rapporte de beaux bars à cuisiner, ou encore ce camping-cariste qui m’appelle “ma nièce” alors que nous n’avons aucun lien de parenté. Depuis, je l’appelle affectueusement “Tonton” !
Je pense aussi à notre habitué qui sort son saxophone au bar le lundi soir, ou à ce couple d’Anglais qui a improvisé un apéritif musical à l’accordéon pour nous faire découvrir une danse folklorique. Ce sont ces moments spontanés qui font le charme de notre métier. »
Anne-Laure
Charlie, une journée à la réception
« Il y a aussi des souvenirs plus touchants. Un jour, un monsieur irlandais a été hospitalisé après une chute à vélo. Pendant que sa femme lui rendait visite, j’ai gardé leur chien, Charlie.
Il a passé la journée avec moi à la réception à accueillir les campeurs, entre petites balades et siestes dans mon bureau !
Heureusement, tout s’est bien terminé : ils ont pu rentrer en Irlande avec leur caravane, puis sont revenus nous voir quelques mois plus tard. Quel plaisir de les retrouver, et Charlie aussi !
C’est ça aussi, la vie au camping : des rencontres, de la solidarité et des liens qui se créent naturellement. Au fil du temps, certains visages deviennent familiers et ces petites histoires finissent par faire partie de notre propre histoire. »
Anne-Laure
L’équipe à l’année : une équipe sur laquelle on peut compter
En plus de nous deux, quatre personnes font vivre le camping La Gallouette tout au long de l’année. Chacun a son rôle, ses talents et sa petite touche personnelle !
Gildas, la mémoire du camping
C’est notre plus ancien collaborateur… non pas par l’âge, mais par l’expérience au sein du camping La Gallouette ! Gildas est notamment responsable de l’entretien des espaces verts et des infrastructures. Autant dire qu’il connaît le camping par cœur !
Son petit plaisir ? Prendre les commandes de sa méga-tondeuse pour entretenir les pelouses.
Et si vous souhaitez connaître le nom d’une plante ou d’une fleur du camping, demandez-lui : il y a de fortes chances que ce soit lui qui l’ait plantée !
Justine, une cheffe d’équipe née
Nous avons recruté Justine dès notre arrivée, en 2023, alors qu’elle débutait comme agent d’entretien. Depuis, elle est devenue un véritable pilier du camping !
L’été, elle encadre une équipe de saisonniers, souvent étudiants et parfois novices dans le métier. Former les nouveaux arrivants, contrôler les mobil-homes, gérer les stocks, assurer la propreté des sanitaires… ses missions sont aussi variées qu’essentielles !
Leader dans l’âme, elle sait encadrer son équipe avec fermeté, douceur et bienveillance.
Diplômée dans le domaine des services à la petite enfance, elle prend également les rênes du club enfants en été. Les habitués du « club des Galloulous » la connaissent bien, et elle aussi connaît désormais de nombreux petits campeurs !
Jessica, notre rayon de soleil
Arrivée en 2025, Jessica seconde Justine au sein de l’équipe ménage. Efficace, rigoureuse et toujours de bonne humeur, elle est rapidement devenue un maillon indispensable de l’équipe.
Auprès de nos campeurs, elle est connue pour son sourire et sa joie de vivre communicative. Été comme hiver, Jessica apporte sa bonne humeur au quotidien : un véritable rayon de soleil au camping La Gallouette !
William, la musique dans la peau, et toujours en action !
Dernier arrivé dans l’équipe permanente, William a rejoint nos effectifs en CDI en octobre 2026. Mais il connaît déjà bien la maison, puisqu’il a travaillé plusieurs saisons avec nous en tant qu’employé polyvalent.
Motivé, déterminé et organisé, il apprend vite et n’hésite pas à mettre la main à la pâte ! L’hiver, il vient prêter main-forte à Gildas pour l’entretien du camping.
En juillet et août, changement de décor : direction la cuisine du snack-bar et épicerie du camping ! Et si vous entendez de la musique latine s’en échapper, c’est normal : c’est tout simplement William qui prépare ses plats au rythme de ses morceaux préférés. Chez lui, la cuisine, c’est forcément en musique !
L’été, une équipe qui s’agrandit
L’été, l’équipe s’agrandit avec l’arrivée d’une quinzaine de saisonniers supplémentaires. Certains reviennent d’ailleurs chaque année, et c’est un vrai plaisir de les retrouver !
Ici, on ne manque pas de travail, surtout en pleine saison, mais tout se fait dans un esprit d’entraide, de convivialité et de bonne humeur.
D’autres collaborateurs viendront prochainement renforcer notre équipe à l’année, toujours avec le même objectif : améliorer constamment la qualité de nos services et de nos prestations pour vous offrir la meilleure expérience possible.
Venez écrire la suite avec nous
Au plaisir de vous accueillir à La Gallouette, et d’écrire avec vous la suite de notre histoire !
Une question ? Contactez-nous.
