Ontdek het land van de Cotentin en de specialiteiten van de keuken Mancha verrassend rijk, kleurrijke en smakelijke … Een ronde van verfijnde smaken die uw smaakpapillen niet snel zal vergeten!

Vis en zeevruchten uit Cotentin

Het bekken van Saint-Vaast-la-Hougue is het oudste oesterbekken in Normandië. Opgegroeid in open zee, zowel gejodeerd als vlezig, wordt de oester Saint-Vaast gekenmerkt door zijn nootachtige smaak. Het dankt deze geur aan de bijzonderheid van de Normandische kust, waarvan de kusten worden geveegd door grote getijden en belangrijke stromingen. Om de natuur te proeven of met een vleugje citroen en een goede Isilly-zeewierboter! U kunt ook uitgeven aan een gebakken Sint-Jakobsschelpen, een Barfleur mossel pot of de beroemde blauwe kreeft Cotentin (de “dames van Cherbourg” kreeften gekookt in bouillon) … Als je meer “fish” je zult genieten van een heerlijke filet van online bar!