Ontdek de terroir van de Cotentin en de specialiteiten van de gastronomie manchoise verbazingwekkende rijke, kleurrijke en gastronomische… EEN ronde van exquise smaken die uw smaakpapillen zal niet altijd snel vergeten!
Vis en zeevruchten uit Cotentin
Het bekken van Saint-Vaast-la-Hougue is het oudste oester bekken van Normandië. Hoog in de open zee, zowel gejodeerd en vlezig, de oester van Saint-Vaast wordt gekenmerkt door zijn nootachtige smaak. Het dankt dit aroma aan de eigenaardigheid van de Normandische kustlijn waarvan de kusten worden geveegd door grote getijden en belangrijke stromingen. om de natuur te proeven of met een scheutje citroen en een goede Isigny boter met zeewier! U ook kraken voor een pan-gebakken Sint-jakobsschelpen, een pot van mosselen van Barfleur of de beroemde blauwe kreeft van de Cotentin (de JonkVrouwen van Cherbourg kleine kreeften gekookt in de Hof-Bouillon)… Als je liever “fishy”, zult u genieten van een heerlijke lijn bar net!
De culinaire specialiteiten van Cotentin en Basse-Normandie
Tijdens uw gastronomische ontdekking, niet te missen de karamel van Isigny, de gladde melk jam op wens, de nodige (brioche die worden geproefd, warm of koud, met de “teurgoule”, typische dessert Normand), de Normandische taart (room, boter, Calvados en Oude appels), het luik van Bricquebec (kaas met bleke gele pasta medium-hard), de wortel van de vorderingen met ongeëvenaarde zoete smaak, de prei van schulden of de Louise-Bonne van Avranches (verscheidenheid van peer langwerpige)… de lijst zou te lang zijn om op te sommen! U zult begrepen hebben, de regionale specialiteiten van het kanaal worden geteld door honderden!
Gosselin huis, Deli in Saint Vaast la Hougue
Onder de essentie van de Normandische gastronomie, de Gosselin huis is een ware instelling. Deze fijne supermarkt in het Engelse kanaal in Saint-Vaast-la-Hougue biedt producten van een zeldzame kwaliteit. : Vis soep in Calvados met bloem van zout, Cassoulet van de zee, zuurkool met de dummy van Vire, rillette van Saint Jacques met de Pomme van Normandië… Nu u het water in uw mond hebt, hoeft u alleen maar de drempel van de winkel over te steken tijdens uw verblijf op de camping!
Cider van Cotentin
De ciders van Cotentin profiteren van de benaming van herkomst gecontroleerde cider Cotentin. Ruw, is het de woede rond een schotel van lam, lef of een goed gewei. Extra-ruw, wordt het genoten van als aperitief, op rood vlees, spel, of verse gekookte vissen. Met oesters en zeevruchten, het is een ontdekking! Semi-droog, het begeleidt de zoete pannenkoeken prachtig.
